Yerba Mate

herbata yerba mate ciekawostki:
Yerba Mate we wszystkich produkowanych krajach, dzieli się z grubsza na dwa typy - tradicional i especial albo selection especial. Te drugie oprócz ładniejszych i lśniących opakowań, mają delikatnieszy i wyraźnie mniej gorzki smak. To za sprawą długiego okresu tzw. leżakowania czyli wysychania. Ten czas to ok. 24 miesiące. Nie jest prawdą, że wyłącznie paragwajskie marki są sezonowane. Prawie każdy z producentów mate stara się posiadać w swojej stajni ten rarytas.Ciekawostki o Yerba mate:
W Ameryce Płd. do terere, używa się tzw. yerba mate z niską zawartością pyłu. Spora większość znanych dużych , a ponadto mniejszych rodzinnych plantacji z pośród produkowanej przez siebie yerby przygotowuje w specjalny sposób część zbiorów. Pakowane jako terere są ostrokrzewy grubo cięte, które są pozbawione całkowicie pyłu.ciekawostki o herbacie yerba mate:
Terere (herbata yerba mate na zimno) przyjmuje różną postać w kilku regionach Ameryki Południowej. W Argentynie i Paragwaju popularne jest terere z sokiem cytrynowym i pomarańczowym, w Brazylii częstokroć dodaje się soku brzoskwiniowego.